Pasteryzacja

[Pavlova]

Pasteryzacja w przemyśle spożywczym to dla nas - konsumentów dar. Bez użycia konserwantów, żywność zostaje poddana wysokiej temperaturze, dzięki czemu można ją dłużej przechowywać, bez utraty smaku i właściwości. Na pewno ten proces w przemyśle różni się od tego domowego, ale zasada pozostaje ta sama. A Wy pasteryzujecie żywność w domu, czy raczej wszystko zjadacie na świeżo i nie robicie przetworów?